Утреннее печенье с шококаплями и Диета

[imungu]

Последний на ближайшие месяц-два сладкий рецепт в моем блоге. С пятницы села на лечебную диету, рекомендованную аллергикам в период весеннего цветения. В прошлом году соблюдала ее в первый раз и была поражена положительными результатами - впервые за всю свою жизнь чувствовала себя весной в разы лучше. Так что если страдаете от пыльцы березы, вербы и прочих деревьев, открывающих свои почки, когда еще снег лежит, рекомендую взять на заметку.

А теперь о сладком. Чем люблю это печенье, так тем, что можно в выходные испечь небольшую партию и потом всю неделю не думать о том, что же приготовить на завтрак. Пара печенюшек с чаем и до обеда сыт. Ведь в их составе и мука двух видов, и овсяные хлопья, и шоколад. А еще их несомненным плюсом является то, что готовятся они за считанные минуты.




Для приготовления печенья нам понадобятся:
• 50 г пшеничной муки ВС,
• 50 г пшеничной муки грубого помола,
• 150 г овсяных хлопьев,
• 100 г сливочного масла,
• 50 г сахара,
• 1 яйцо,
• 1 ч.л. с горкой разрыхлителя,
• 2-3 ст.л. шококапель.

1. Смешиваем муку двух видов, хлопья, разрыхлитель и шококапли.
2. Отдельно слегка взбиваем яйцо и с сахаром.
3. Растапливаем масло и вмешиваем его в сахарно-яичную массу.
4. Смешиваем сухую смесь с жидкой.
5. Руками формируем шарики, выкладываем простеленный бумагой противень и приплющиваем в лепешки.
6. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.
7. Готовое печенье снимаем с бумаги пока оно горячее.

Остужаем и подаем к столу.


---------------------------------------------------------------

Диета при аллергии на пыльцу деревьев (береза, ольха, дуб, вяз, клен, лещина)

Итак, диета рекомендована людям, страдающим аллергией на пыльцу березы. Соблюдать ее совсем не сложно, если не считать первые 1-2 дня, когда показано голодание. В остальном обычное здоровье питание, разве что без фруктов. Идея диеты, как я поняла, состоит в том, что из пищи исключаются все те продукты, которые способны вызвать аллергию хоть в малейшем виде, чтобы организму приходилось сражаться только с аллергенами, поступающими с улицы.

1 ЭТАП

1-2 дня - голодание.

Если очень хочется есть, можно побаловаться небольшим количеством отрубей. Вода, чай без сахара не ограничены.

2 ЭТАП

1-5 дней - вегетарианство.

На этом этапе количество допустимых продуктов и блюд очень ограничено.

• гречка на воде,
• овсянка на воде,
• овощные и крупяные супы,
• макаронные изделия,
• тушеные, паровые овощи,
• хлеб.

3 ЭТАП

До конца периода цветения - здоровое питание.

На этом этапе обычное здоровое питание, если не считать того, что запрещены фрукты, мед, орехи.

• хлеб,
• супы,
• тушеные, паровые блюда из овощей, нежирного мяса, птицы, рыбы,
• блюда из яиц (избегая жареных),
• молочные продукты (без сахара),
• крупяные блюда,
• макаронные изделия,
• овощи,
• бобовые.

Под запретом

На протяжении всей диеты под запретом:
• все продукты, на которые у вас аллергия,
• сладости (включая мед),
• фрукты,
• орехи,
• шоколад, какао,
• алкоголь,
• крепкий кофе,
• молодой картофель,
• соленья, маринады,
• копченое,
• жареное,
• пищевые красители, консерванты, добавки.

Если здоровье позволяет, рекомендуется пройти все три этапа. Если нет, то можно придерживаться только третьего.