Мексиканская классика: Фахитас

[imungu]

Вчерашний вечер обещал быть насыщенным - сразу две встречи. Но обе они в последний момент отменились… Что ж, тем лучше для моего проекта, так как у меня появилось много свободного времени, и я смогла приготовить то блюдо мексиканской кухни, которое давно планировала. Фахитас.

Comments

[cookbystep]

Просто объеденье какое-то))) Буду обязательно пробовать)))

[imungu]

Это ты верно заметил - объедение. Я вот вчера таким ужином так наелась, что долго лежала и приходила в себя. А потом нашла в себе силы и попила чай с мексиканским печеньем. Люблю я покушать ))

[cookbystep]

Как я тебя понимаю)))

[good_wife]

спасибо!!!! очень уважаю фахитас ;)

[imungu]

Да, штука вкусная получается ))

[good_wife]

ага... у нас в округе миллион мекс ресторанчиков... к моему стыду - почти только фахитас и знаю потому как каждый раз только это и заказываю :))))

[canela_molida]

Спасибо за рецепт! Хорошее и понятное описание.
Хочу добавить свои пять копеек - поскольку жила в Мексике и немало времени провела в тамошних ресторанчиках (люблю я эту еду, да)
Так вот - мексиканцы в фахитас и такос обычно добавляют еще и фасоль. Причем не целиком, а в виде растертой пасты. Они ее либо готовят сециально, либо покуают консервированную.
Так вот тортилья промазывается этой фасолевой пастой, а уже сверху кладется начинка, соус, сыр - ну и заворачивается.
Наверно это необязательно (по мне так слишком сытно получается) - но это местная "фишка", так что может вас заинтересует.

[imungu]

Большое спасибо за дополнение. Обязательно попробую приготовить так, как Вы говорите ))

[cookonline]

Искала рецепт Фахитас, и в гугле нарвалась на твою картинку. уду пытаться делать) Спасибо за рецепт))) Ты вот очень подробно описала, а я однажды в ресторане ела, так мне на сковороде принесли, так мексиканцы не едет?

[imungu]

Не могу сказать про Мексику, не была там, к сожалению. Надеюсь, что ПОКА не была )) Подачу на сковородке тоже часто встречаю.