ЕДА из баклажана

[in_rem_esse]

Я не знаю, что это - салат, гарнир или просто отдельное блюдо. Но я знаю, что эта ЕДА очень вкусная:)



Что:
4 баклажана
2 луковицы шалот
3 болгарских перца
3 зубчика чеснока
500 граммов черри (кто не такой лентяй, как я, может взять 3 больших помидора, снять с них кожу и порезать кубиками)
Большой пучок кинзы
Оливковое масло
Соль, молотый черный перец

Как:
Баклажаны приготовить вот так и нарезать кубиками. Чеснок очистить вот так и очень мелко нарезать.


Перцы приготовить вот так и порезать квадратиками.
Добавить помидоры четвертинками, измельченный шалот, кинзу, соль и перец.


Все смешать, заправить оливковым маслом.