В толстом мясистом окороке проткнуть ножом много дырок, в дырки засыпать смесь соли с приправой и затолкать в них поглубже куски чеснока. Снаружи натереть мясо чесноком, солью, приправой и перцем. Затем обмазать окорок маслом, завернуть в полиэтилен и поставить мариноваться на пару часов. На противень вылить полстакана воды, выложить дольки чеснока
(
Read more... )