Азиатский супермаркет

[inhabitedisland]

Побочная сторона жизни в "белом сабурбе" - отсутствие азиатских супермаркетов. Придется завтра ехать специально минут 20 (и то наобум, что нагуглилось), а то уже руки чешутся

Comments

[_orchard_]

Ты добыла рецепт ТОГО салата с водорослями? А поделись :-)

[inhabitedisland]

Ну, вот тут человек провел исследование и пришел к выводу, что ТОТ салат рестораны закупают готовым, а не делают на месте, к сожалению.

http://www.willcookforfriends.com/2012/06/japanese-seaweed-salad-restaurant.html

Но рецептов в интернетах полно, так что I'll give it a go anyway :)

http://recipes.sparkpeople.com/recipe-detail.asp?recipe=70481
http://www.food.com/recipe/seaweed-salad-247035
http://www.npr.org/2012/07/17/156918881/just-add-water-the-miracle-of-seaweed

[gyulchetay]

На кунжутной основе: это тахина или что-то другое?

[inhabitedisland]

Не, не тахина, совсем другое, это соус для риса и суши. Там есть кунжутный привкус, но от кунжутного масла, японский, а не ближневосточный. И еще там явно соевый соус, и капля подкислителя (скорее, рисовый уксус), но сам соус белый, сливочной текстуры, соленый и чуть сладковатый. Вкусный - нет слов.

Я себе обязательно добуду баночку и почитаю ее, потом расскажу.

[gyulchetay]

Ждем!

[colobosya]

а в сити купить - не?

[inhabitedisland]

Так из сити ж на себе тащить, в поезде. И с моей стороны (возле Southern Cross), кажется, ничего близко нету. Но, похоже, это все равно самый реальный вариант. Посоветуй?

[colobosya]

http://www.yelp.com.au/biz/wsms-mart-asian-grocery-convenience-store-melbourne

[inhabitedisland]

О, супер, спасибо!

[australopitek]

(заинтересовано) и где это у нас в Мельбурновке "белый сабурб"?

[inhabitedisland]

Ну слушай, их все-таки есть даже в нашем малтикалчурал городе. Даже в Митчаме народ был, наверное, на 75% "белый" (но минимум четыре азиатских магазина в радиусе 10 минут езды, хнык). В горы так еще "белее" - Белгрейв, а, тем более, Олинда иже с ними. Ну и мы щас на северо-востоке, тут тоже мало небелых лиц. И нет asian groceries, беда-беда.

[australopitek]

На северо-востоке, где столица сингапурских и гонгконгских китайцев Doncaster? :)))

[inhabitedisland]

Не, севернее, в Гринсборо. Там сингапурским и гонконгским уже холодно, видать :)

[khanipha]

если любишь том-ям - бери пасту готовую. в любой бульон можешь в свою тарелку добавить и ям!

кунжутное масло - я его добавляю в рис, когда готовлю. тонкий оттенок придает очень приятный.

грибы/чаи традиционно.

еще у них прикольные нори есть, которые порезаны тонкими полосочками. Лехин как лосося поджарит, сверху этим делом посыпает и красиво и вкус дополнительный.

а ну и дим-симы замороженные (правда, это мы в костко в последнее время берем). очень выручает, когда есть хочется, а готовить нет.

[inhabitedisland]

том-ям это да, но и его, и кунжутное масло можно и в Колсе купить. грибы и чаи мы как раз не очень. вот порезанные нори да, это вкусно. дим-симы - ага, попробую, но у меня семья переборчивая, фиг им угодишь.

спасиб :)