Срочно готовить!!! Очень, очень, очень, просто волшебно вкусный кекс! Банановый с кардамоном.
Увидела рецепт в ФБ у Sweet Dreams Kate, прочитала комментарий Ани, потом и у нее увидела этот кекс http://lifetastesgreat.livejournal.com/43560.html, и у Ани же узнала, что первоисточник у Светы ingwervanille. Так вот, к чему я всю эту цепочку пишу. Все характеризуют его как волшебный, вкусный, прекрасный... Да, да, да, он такой!!!!!!!!
Признаюсь сразу, я забыла положить кешью!!! Причем, вчера я специально забежала на рынок за кардамоном и кешью. Ужасно обидно, но....Это все равно очень, ну очень вкусно!!!! И да, я сделаю еще один с орешками))))
Вообще, все делала по рецепту Светы. Но без орехов.
2 банана, размять толкушкой или вилкой и присыпать содой 1 ч.л. без горки
100 гр сливочного масла взбить с сахаром
5 ст.л.сахара
1 яйцо, добавить к взбитому маслу, хорошо размешать
1/2 ч.л.кардамона
1/2 ч.л.корицы
1ч.л.ванили
5 ст.л.муки
щепотка соли
цедра 1 лимона
Добавить все сухие ингредиенты к масляной смеси, туда же бананы.
Здесь надо было добавить горсть порубленных крупно кешью.
Все хорошо вымешать.
Форму для кекса смазать сливочным маслом, присыпать мукой, стряхнуть остатки муки и выложить тесто.
Печь примерно 40 минут при температуре 180 градусов.
Когда кекс выпекается, по всей квартире стоит таааааакой аромат!!!!!
На кусочек теплого кекса я положила ложку мороженого, налила чашечку кофе... Жизнь прекрасна!!!
Приятного аппетита!
Posted via LiveJournal app for iPad.