Kougns bigoudens

[irenka2501]

Это просто дрожжевые оладьи. Фирменное блюдо одного из районов региона Бретань, носящего название Страна Бигуден.
Кроме куинь бигуден существуют ещё куинь кале, куинь плакед, куинь уекель.
Надо отметить, что с конца 19 века, когда пшеничная мука, промышленные дрожжи и сахар стали доступны широким слоям населения, эти блинчики приобрели свой

Comments

[7chocolat]

Они же панкейки? )