Ну и обещаные сладости - Вафли хрустящие
Вкус этих вафель твердо ассоциируется у меня с праздником и детством. :)
Для вафель понадобится :
1,5 стакана муки,
5 яиц,
1 пачка (200-250гр) сливочного масла 82%,
1 стакан сахара,
молоко
Волшебная книга в которой я часто нахожу рецепты, которые так люблю.
Растопить масло в кастрюльке на очень маленьком огне, постоянно помешивая (для любителей, растапливать можно на паровой бане). Добавить стакан сахара и минуту варить на маленьком огне, что бы образовалась однородная масса.
5 яиц взбить (слегка) и смешать с чуть остывшим маслом с сахаром. Хорошенько взбить массу миксером.
Добавляем муку и 100 мл молока. Размешиваем до однородной массы, попутно добавляя молоко.
Молоко добавляем до тех пор, пока не получится блинное тесто (или слегка гуще).
В хорошо нагретую вафельницу наливаем немного теста закрываем крышкой и жарим.
Жарим примерно до такого состояния. Сворачиваем вилкой (осторожно не обожгитесь!) и...
Приятного Аппетита!
Для вафель понадобится :
1,5 стакана муки,
5 яиц,
1 пачка (200-250гр) сливочного масла 82%,
1 стакан сахара,
молоко
Волшебная книга в которой я часто нахожу рецепты, которые так люблю.
Растопить масло в кастрюльке на очень маленьком огне, постоянно помешивая (для любителей, растапливать можно на паровой бане). Добавить стакан сахара и минуту варить на маленьком огне, что бы образовалась однородная масса.
5 яиц взбить (слегка) и смешать с чуть остывшим маслом с сахаром. Хорошенько взбить массу миксером.
Добавляем муку и 100 мл молока. Размешиваем до однородной массы, попутно добавляя молоко.
Молоко добавляем до тех пор, пока не получится блинное тесто (или слегка гуще).
В хорошо нагретую вафельницу наливаем немного теста закрываем крышкой и жарим.
Жарим примерно до такого состояния. Сворачиваем вилкой (осторожно не обожгитесь!) и...
Приятного Аппетита!