Быстренько напишу для себя, чтобы не забыть и, не дай Бог, не потерять рецепт. Потому что пирог сказочно вкусный, нежный, воздушный - и не думала даже, что ТАКИМ может быть обычный яблочный пирог.
Кому рецепт - скорее сюда!!!
Игорь, с днем рождения!

( Read more... )

Я вообще давно уже пеку дрожжевые оладьи. Пекла раньше на молоке, но однажды одна моя знакомая сказала, что самые вкусные оладьи получаются просто на воде без всяких яиц и жира. Я, естесственно, принялась искать рецепт, нашла, немножко его модифицировала и теперь во всю использую, радую мужа (ему такие оладьи очень по душе пришлись) да и сама ( Read more... )

Со светлым праздником всех!
Куличи у меня, как всегда, по рецепту из "Книги о вкусной и здоровой пище". Даже при наличии огромного количества рецептов куличей, я все равно отдаю предпочтение именно этому, тяжелому, сладкому, масляному, потому что он точь в точь такой, что печет мама, очень ароматный, очень вкусный.
Да, поднимается тесто у меня ( Read more... )

Я помню на мой день рождения 2 года назад была просто необыкновенная погода: +17 тепла, грело солнце и мы с мужем жарили шашлыки на веранде. А сегодня какая-то аномалия: -6 с утра, снег и очень пасмурно. Почти что повод расстроиться. Но нет! Многочисленные поздравления моих родных, близких, друзей, их теплые слова и пожелания согрели и уберегли ( Read more... )

Продолжаем готовить овощные блюда. Сегодня у нас - рагу с баклажанами и томатами, приготовленное по рецепту Габе Миркина.
К нему в компаньоны - сваренная в рисоварке пшеничная крупа - пузатенькая, такая аппетитная получилась.
Блюдо вышло очень ароматное, вкусное и сытное.


( Read more... )

В понедельник приехала к нам долгожданная рисоварка Zojirushi - красавица и рис какой варит - сказка!
Мы уже в ней варили овсяную кашу двух сортов: steel cut oats и rolled oats, причем пользовались таймером, т.е. с вечера засыпали крупу в рисоварку, наливали воду, устанавливали время, к которому каша утром должна быть готова и ложились спать. А ( Read more... )

Несколько ссылок на сайты неплохих, по отзывам, кафешек.
http://www.aroma.ca/
http://www.nadege-patisserie.com/
http://www.thobors.ca/index.htm

Вот посмотрела вчера фильм "Вилки вместо ножей" и что-то мне и мяса расхотелось, и сыра, и сметанки.
Не знаю, смахивает все это на пропаганду или нет, но черт подери, так убедительно изложены факты, что не верить авторам фильма не возможно!
Ну и побежала я сегодня за риском да злаками в магазин пока запал не прошел.


( Read more... )

Это, товарищи не банановый кекс, это просто чудо какое-то! Честно-честно! До чего же он мягкий и нежный, приятный, тающий, а уж какой ароматный - голову можно потерять!
Я, признаюсь, всегдна с неким подозрением поглядывала на банановую выпечку в здешних магазинах, серая она какая-то, неаппетитная, и кто только такие кексы покупает, думала я. Беру ( Read more... )

По-моему, зима - самое время для такого вот жутко вредного, но вкусного. Злоупотреблять, конечно, беляшами не стоит, но пару раз в холодную пору можно себе позволить. Они такие вкусные получаются, нежные, с сочной начинкой - слов нет!
О том, как правильно приготовить тесто и начинку, очень подробно написано у Люды. А я вот только картинками делюсь ( Read more... )