Я влюбилась! Tarte Tatin

[irinahozhainova]

В наши дни отель Татен все также принимает гостей, являясь местной достопримечательностью. Там все еще стоит дровяная плита, отделанная голубой плиткой, на которой Каролина Татен предположительно испекла первый Тарт Татен. В 1968 году отель купил шеф-повар Жиль Кель (Gilles Caille). Он ежедневно печет 10 пирогов Татен в газовой духовке и признается

Comments

[annazv77]

Ну и как? Что-нибудь досталось, Андрей?:-)) Или всё Ирина и наследник съели?:-))

[annazv77]

Ирина, а форму маслом не смазываешь?

А тесто слоёное можно и замороженное покупать, оно не хуже, чем в отделах кулинарии. Только надо покупать тесто определённой фирмы и обязательно - дорожжевое.

[candy_julik]

А какой фирмы?

[annazv77]

Тесто называется "Звёздное", но обязательно надо покупать дрожжевое. Продаётся в ОК точно, в Липке тоже есть.

[irinahozhainova]

Буду знать! Но я беру обычно тесто в Перекрестке на Водопьянова-Меркулова. У них там своя кулинарии и каждый день свежее тесто :)

[tetya_lara]

На фото получилось красиво,в реале, наверное ,еще лучше.Обзавидовалась )))

[irinahozhainova]

Готовить! Обязательно готовить! Вам будут потом все завидовать, когда будете рассказывать о нём.

[irinahozhainova]

Вот это да, спасибо! Я наоборот не хотела постить - кулинарных блогов так много. Но таким вкусным пирогом просто не могла не поделится!