Пряничные снежинки

[irisecka]

Наконец, наконец... ну наконец то!!! ЖЖ заработал...

Хочется поздравить всех с уже наступившим Новым годом!

Пусть этот год принесет благополучие и успех, подарит новые блестящие идеи и поможет их воплотить в жизнь. Пусть в ваших семьях царит мир и взаимопонимание, а любовь близких людей будет согревать в любую минуту.

И еще - Большое спасибо, девченки, за подарки!!!





              450 г муки (у меня ушло больше)
              150 г сахара
              100 г маргарина
              2 яйца
              100 г меда
              1 ч.л разрыхлителя
              1 ст.л специй для пряников
              цедра половины лимона
              1 ч.л натертого свежего имбиря

Для глазури:
              сок половины лимона
              сахарной пудры (до желаемой консистенции глазури)

- Смешать сахар, мед, маргарин, специи и перемешать. Нагревать на медленном огне пока сахар не растворится.
- Добавить цедру лимона и имбирь, вбить яйца.
- Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, и замесить тесто. Оно не должно быть крутым, но и липким. Накрыть полотенцем и оставить минут на 20-30 полежать.
- Раскатать пласт толщиной в 3-4 мм, формочками выдавить фигурки.
- Выпекать при 180* 10-12 минут - печенье должно слегка пожелтеть.

- После остывания, украсить глазурью.