Сырное печенье "4 в 1" с орехами и семенами
Я так люблю выпечку с сыром! А в этом рецепте еще и невозможно большое количество вариаций... любые орехи - пожалуйста, семечки - выбор огромнейший, а можно и специи добавить - для любителей...
* 100 г слив. масла
* 1 яйцo
* 0,5 ч.л соли
* 2 ч.л сахара
* 2 ст.л йогурта или кефира
* 100 г Моцареллы
* 280 г муки
* 2 ч.л разрыхлителя
* 1 ст.л семян подсолнуха
* 1 ст.л семян тмина
* 1 ст.л кедровых орешков
* 1 ст.л фисташек
1. Размягченное масло, яйца, сахар и соль смешать миксером. Вмешать натертый на крупной терке сыр и йогурт.
2. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Вымесить мягкое тесто.
3. Разделить его на 4 части. В каждую часть теста вмешать поотдельности орехи и семена.
Скатать валики, соединить их в прямоугольник (не знаю как объяснить, думаю будет видно на фото).
4. Завернуть в пленку и убрать в холод на 1 час.
5. Разрезать охлажденное тесто на пластинки толщиной в 1 см.
6. Выложить печенья на противень, застеленный бумагой для выпечки.
7. Выпекать при 180* примерно 20 минут.
* 100 г слив. масла
* 1 яйцo
* 0,5 ч.л соли
* 2 ч.л сахара
* 2 ст.л йогурта или кефира
* 100 г Моцареллы
* 280 г муки
* 2 ч.л разрыхлителя
* 1 ст.л семян подсолнуха
* 1 ст.л семян тмина
* 1 ст.л кедровых орешков
* 1 ст.л фисташек
1. Размягченное масло, яйца, сахар и соль смешать миксером. Вмешать натертый на крупной терке сыр и йогурт.
2. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Вымесить мягкое тесто.
3. Разделить его на 4 части. В каждую часть теста вмешать поотдельности орехи и семена.
Скатать валики, соединить их в прямоугольник (не знаю как объяснить, думаю будет видно на фото).
4. Завернуть в пленку и убрать в холод на 1 час.
5. Разрезать охлажденное тесто на пластинки толщиной в 1 см.
6. Выложить печенья на противень, застеленный бумагой для выпечки.
7. Выпекать при 180* примерно 20 минут.