Печенье с тыквенными семечками

[irisecka]

50 г слив. масла
1 стакана муки
1 яйцо
0,5 ч.л соли
1 ч.л разрыхлителя
2 ст.л семян тыквы
50 г Моцареллы, натертой на крупной терке
2 ст.л йогурта (кефира)

Масло, яйцо и соль смешать миксером.
Добавить остальные продукты и замесить тесто.
Скатать "колбасу" диаметром 4 см. Завернуть в пленку и убрать в холодильник (морозилку) на 1 час.
Вынуть валик теста из морозилки и разрезать его на кружочки 0,5 см толщиной.
Выпекать при 170* 20 минут, до зарумянивания.