Пирог с яблоками и сахарными семечками

[irisecka]

Надо было испечь к чаю пирог.... чтоб быстро, просто... ну и  вкусно... Что хотела, то и получила...
И спасибо Ольге- warunik  за этот рецепт.



НА ТЕСТО:
                200 г мягкого слив. масла
                100 г сметаны
                3 яйца
                4 ст.л сахара
                ванилин
                250 муки
                1 ч.л разрыхлителя

А ТАКЖЕ:
                5 средних яблока
                корица

140 г лущенных семечек
               40 г слив. масла
               4 ст.л молока
               4 ст.л сахара

- Яблоки чистим и режем не тонкими кусочками. Добавила чуть корицы, просто потому, что так любим...

- Масло взбить добела. Добавляем 4 ложки сахара, ванилин и по одному яйцу, каждый раз взбивая до однородного состояния.
- Вмешать сметану и муку с разрыхлителем.

- Обжариваем наши семечки на сковороде,до золотистости (я не обжаривала).
- Смешать сахар, масло и молоко. Проварить на маленьком огне, помешивая, до легкой золотистости, минуты три. Добавляем семечки и перемешиваем.
- Выкладываем тесто, сверху яблоки, слегка утапливая, и поверху крамельные семечки.
- Выпекать при 180* 40-50 минут.