Маринованные помидоры

[irisecka]

Помидоры берутся мелкие, молочной спелости или бурые.

На 1-литровую банку:
                                        1 шт лавровый лист
                                        стручок горького перца
                                        5 горошин горького перца
                                        2-3 шт гвоздики

МАРИНАД на 1 литр воды:
                                                 50 г соли
                                                 50 г сахара
                                                 3 ч.л уксусной эссенции (добавлять после закипания воды)

Подготовленные банки с помидорами заливаются маринадом.
Пастеризовать при 90* 1-литровые банки - 20 минут.