Утка под смородиновым соусом.
Соус из быстрозамороженной смородины
Ингредиенты:
1 стакан быстрозамороженной черной смородины,
1/2 стакана коньяка,
1 чайная ложка сливочного масла,
1 чайная ложка сахара,
0,5 чайной ложки соли
Как готовить:
1. Ягоды разморозить и протереть через сито.
2. Поставить на огонь, всыпать порциями сахар и соль, помешивая, растворить его.
3. Влить коньяк и помешивая довести до кипения, положить масло.
4. Дать остыть.
Утиную грудку, около 1кг, с добавлением специй, тушить в мультиварке (кастрюле), 1,5 часа.