Окрошка
В квартире у нас очень жарко, отопление еще не отключили, дом кирпичный. И когда на улице греет солнце, у нас нечем дышать. Открываю везде форточки, и квартира наполняется запахом весны...
и именно в такие моменты хочется легкие и холодненькие блюда.
Муж предпочитает есть окрошку с квасом, я же с кефиром.
А кто-то вообще разбавляет окрошку минералкой или пивом.
Так что у каждого свои вкусы.
Нужно:
Ветчина или варенная колбаса - 500 гр.;
Отварной картофель - 4 шт.;
Отварные яйца в крутую - 6 шт.;
Зеленый лук - небольшой пучок
Свежие огурцы - 3 шт.; (если кожура толстая, снять)
Редис - 300 гр.;
Зелень (петрушка, укроп);
Квас или кефир;
соль
Приготовление:
Все продукты нарезать кубиками, разбавить квасом или кефиром, посолить. При желании можно добавить немного лимонной кислоты.
А это моя тарелка:
и именно в такие моменты хочется легкие и холодненькие блюда.
Муж предпочитает есть окрошку с квасом, я же с кефиром.
А кто-то вообще разбавляет окрошку минералкой или пивом.
Так что у каждого свои вкусы.
Нужно:
Ветчина или варенная колбаса - 500 гр.;
Отварной картофель - 4 шт.;
Отварные яйца в крутую - 6 шт.;
Зеленый лук - небольшой пучок
Свежие огурцы - 3 шт.; (если кожура толстая, снять)
Редис - 300 гр.;
Зелень (петрушка, укроп);
Квас или кефир;
соль
Приготовление:
Все продукты нарезать кубиками, разбавить квасом или кефиром, посолить. При желании можно добавить немного лимонной кислоты.
А это моя тарелка: