Пастуший пирог (sheperd's pie)

[its_al_dente]

Пастуший пирог, традиционную британскую (ирландскую? английскую? тут мнения расходятся и каждый тянет одеяло на себя) запеканку я хотела приготовить давным-давно. Но в последнее время я готовлю совсем простую еду, а тут надо хоть и немного, но все же заморочиться. И вот, в один особо гнусный и морозный февральский день, я поняла: пора. Сегодня

Comments

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal для Украины. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[its_al_dente]

Вроде как, да не так :) Баранина и розмарин с тимьяном все меняют, совершенно другой вкус! А в болоньез - говядина, базилик и орегано, совсем иначе ощущается.

[its_al_dente]

да, где-то на четыре порции

[ker0sinka]

не так сложно как я себе представляла. На выходные сделаю своему мясоеду. Спасибо за идею! :)

[its_al_dente]

Слушай, а вот как готовить мясо, когда сама мяса не ешь? :) Его же пробовать надо, там, на вкус, на соль..

[ker0sinka]

...на глаз ;)
Не знаю даже, всю жизнь мясо делала, мужики ели.. максимум посолит-поперчит если надо. Не понравится - потерпит :D

[ker0sinka]

Сделала сегодня по твоему рецепту, правда с говядиной. Обошла три разных магазина, не продают у нас бараний фарш :(
Мужу уплетал за обе щеки. Спасибо за рецепт! Жду новых :)

[wk15]

а без вина обойтись можно? Чем заменить?

[its_al_dente]

А зачем заменять? :) Можно убрать разве что, но соус во вкусе потеряет

[jumajsky]

ничего себе пастухи заморачивались