Тыквенный суп с креветками

[a_que_no]

Этот суп я впервые попробовала в японском ресторане, кажется, в Москве, и он понравился мне настолько, что я решила его сделать дома. На удивление получилось "точь в точь" и очень вкусно.
Полгода, как минимум, он готовился несколько раз в неделю большой кастрюлей и поглощался моей семьей без остатка. И даже мой папа, который никакие овощи, кроме

Comments

[strenua_inertia]

какая красота! а у меня и тыквы есть:)
чтобы сливки не сворачивались надо брать большую жирность - 33-35%
мы забыли посолить

[a_que_no]

33-35 это же совсем твердые они, да?
А посолить, да, забыли, исправлю )

[strenua_inertia]

твердые - это масло:)
33-35% - это сливки для взбивания, 33 - выпускает петмол, а 35 у нас не выпускаются, насколько я знаю, возят из Чухни. Если сильно боишься жирности - наливай меньше, они имеюти более насыщенный вкус.

[a_que_no]

Хорошо, как раз сегодня на обед запланировано у нас это. Пойду за 33% в магазин :)

[strenua_inertia]

[a_que_no]

Хочу такие пиалки, как у тебя. Это здешние?

[strenua_inertia]

это Ikea:) очень клевые, а для детей так вообще супер!

[a_que_no]

О, спасибо. Как раз на каких-нибудь мифических выходных туда собиралась :)