Линцерское печенье.
Наслаждайтесь!
Готовила по рецепту, без изменений. Копирую рецепт.
Единственная замена, вместо малинового джема, красносмородиновое желе.
Нам нужно (получилось 23 штуки Ø 5,5 см):
200 г муки,
50 г фундука (очищенного),
1 яйцо,
100 г сахара,
100 г сливочного масла,
щепотка соли,
¼ ч.л. корицы,
¼ ч.л. мускатного ореха,
½ стакана малинового джема (красносмородиновое желе),
(сахарная пудра по желанию).
Прежде всего измельчите фундук.
Взбейте сливочное масло с сахаром, добавьте к масляно-сахарной смеси яйцо.
В масляную смесь всыпьте муку с щепоткой соли, прибавьте специи и молотый фундук.
Замесите тесто и уберите его на пару часов в холодильник.
На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт (он не должен быть очень толстым, помните, что печенье будет в два раза больше). Вырежьте печенье. Должно быть одинаковое количество целых печений и тех, у которых вырезана середина.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень бумагой для выпечки, поместите на него печенье и пеките минут 10. Поместите на решетку и дайте остыть.
Подготовьте джем и намажьте им целые кружки.
Сверху накройте половинками с вырезанной серединой (которые можно посыпать сахарной пудрой).
Красиво!
Также для конкурса "Зимние блюда"
Готовила по рецепту, без изменений. Копирую рецепт.
Единственная замена, вместо малинового джема, красносмородиновое желе.
Нам нужно (получилось 23 штуки Ø 5,5 см):
200 г муки,
50 г фундука (очищенного),
1 яйцо,
100 г сахара,
100 г сливочного масла,
щепотка соли,
¼ ч.л. корицы,
¼ ч.л. мускатного ореха,
½ стакана малинового джема (красносмородиновое желе),
(сахарная пудра по желанию).
Прежде всего измельчите фундук.
Взбейте сливочное масло с сахаром, добавьте к масляно-сахарной смеси яйцо.
В масляную смесь всыпьте муку с щепоткой соли, прибавьте специи и молотый фундук.
Замесите тесто и уберите его на пару часов в холодильник.
На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт (он не должен быть очень толстым, помните, что печенье будет в два раза больше). Вырежьте печенье. Должно быть одинаковое количество целых печений и тех, у которых вырезана середина.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень бумагой для выпечки, поместите на него печенье и пеките минут 10. Поместите на решетку и дайте остыть.
Подготовьте джем и намажьте им целые кружки.
Сверху накройте половинками с вырезанной серединой (которые можно посыпать сахарной пудрой).
Красиво!
Также для конкурса "Зимние блюда"