О жизни и вкусном, о прошлом, настоящем и будущем.
Здравствуйте, друзья! Вот мы уже и в 2015 году!
Пока ещё не до конца верится. Конец предыдущего года был таким странным, что я, пожалуй, надолго его запомню. Особенно последнюю неделю, последние его дни. События сменялись стремительно и не прекращали удивлять меня.
Поначалу я огорчалась, потом решила относиться ко всему происходящему по-философски - принимать как данность. В выходные по случаю празднования католического рождества умудрилась заболеть Полина (у неё вообще есть такая удивительная привычка - заболевать именно в выходной или праздник…). Чего мне стоило отыскать врача, одна я знаю. Отыскала в детском отделении больницы. Потом я поранила пятку, когда закрывала за собой дверь (да, умею, тьфу!). Следом заболела Оля - ходила на школьный карнавал. Следующее веселье началось, когда выяснилось, что у нас заполнилась канализация и, её надо чистить. Иметь дело с нашим коммунальным хозяйством, это отдельный подвиг. Но, по счастью, всё удалось решить быстро, на следующий день. Не успели мы вздохнуть с облегчением, как на следующее утро замёрз водопровод! -20 ночью сделали своё дело. О том, чтобы размораживанием занимались коммунальщики, и речи быть не может. Когда я туда нос сунула с вопросом, что у нас как-то водички-то нет, мне сказали - замёрзла, что вы хотите, утеплять надо! Пришлось мужу собирать все провода, какие были в хозяйстве, сооружать бесконечный удлинитель и отогревать водопроводные трубы в колодце. Через полчаса у нас была вода. Утеплили ватными одеялами. Покупку ёлки мы оставили на 31 декабря и… остались без неё. Целесообразность этой покупки вызывала сомнения, поэтому провидение всё решило за нас - когда мы пришли на ёлочный базарчик, то увидели только спину дядечки, который уносил последнюю пушистую красавицу. О том, что Полина, которая за пять минут до нового года уселась на горшок перед телевизором, а потом перевернула его содержимое на ковёр, я вообще молчу - это должно было случиться. Но, не смотря ни на что, к восьми часам вечера все основные приготовления были закончены. Новый год мы встретили чистыми, умытыми, сухими и сытыми. Ура!
Первый день года мы провели удивительно! - ели, пили, смотрели телевизор, пили, смотрели телевизор, ели, ели, смотрели... После обеда пригласили подругу с сыном. Расписали вместе пряничный домик. Вечером я уселась писать и вот пишу.
А теперь, для равновесия, о хорошем.
В предыдущем году я вышла на работу. Меня радуют успехи моих учеников, и мои тоже.
Этот дневник ощутимо пополнился. Конечно, ни о какой систематичности речи нет, но всё-таки. Многое опубликовано, а то, что залежалось, того уже нет. Я давно собиралась разгрести фотозавалы - более 2000 удалённых фотографий!
Я стала больше рисовать, надо рисовать ещё больше.
Мы отремонтировали ещё часть дома, надо ремонтировать дальше.
Ну, и главное - детки подросли, стали ещё краше и умней.
Что надо сделать.
Кроме рисования и ремонта, упомянутых выше.
Продуктивней расходовать время. Планировать день.
Больше времени уделять семейным отношениям, заниматься с детьми.
Заниматься спортом и внешним видом!
Регулярно планировать меню на неделю.
Привести в порядок грядки, высадить новые клубничные ряды. Пока хватит.
А теперь о еде.
Я по декабрьскому запалу продолжила снимать еду и в новогоднюю ночь. На горячее мы приготовили утку с квашеной капустой и яблоками. В основном все манипуляции легли на мужские плечи, а я была на подхвате.
У нас была утка весом 2,4 кг.
Ещё потребуется:
3-4 яблока,
600 г квашеной капусты,
2 луковицы,
1 стакан бульона,
Растительное масло для жарки,
Соль, перец по вкусу.
Утиную тушку заранее намазать солью и перцем.
Лук очистить, пассеровать на растительном масле, добавить квашеную капусту. Тушить в течение нескольких минут. Влить бульон, посолить, поперчить по вкусу, тушить до испарения жидкости.
Тушёной капустой нафаршировать утку, выложить в смазанную маслом форму. Рядом уложить очищенные от сердцевины половинки яблок. Запекать утку при 200С в течение 2-2,5 часов. Запечённую утку выложить на блюдо, подавать с яблочными половинками.
Приятного аппетита и счастливого Нового года!
Занесу-ка я птичку в сообщество gotovim_vmeste2, там уже целая птичья коллекция!
Пока ещё не до конца верится. Конец предыдущего года был таким странным, что я, пожалуй, надолго его запомню. Особенно последнюю неделю, последние его дни. События сменялись стремительно и не прекращали удивлять меня.
Поначалу я огорчалась, потом решила относиться ко всему происходящему по-философски - принимать как данность. В выходные по случаю празднования католического рождества умудрилась заболеть Полина (у неё вообще есть такая удивительная привычка - заболевать именно в выходной или праздник…). Чего мне стоило отыскать врача, одна я знаю. Отыскала в детском отделении больницы. Потом я поранила пятку, когда закрывала за собой дверь (да, умею, тьфу!). Следом заболела Оля - ходила на школьный карнавал. Следующее веселье началось, когда выяснилось, что у нас заполнилась канализация и, её надо чистить. Иметь дело с нашим коммунальным хозяйством, это отдельный подвиг. Но, по счастью, всё удалось решить быстро, на следующий день. Не успели мы вздохнуть с облегчением, как на следующее утро замёрз водопровод! -20 ночью сделали своё дело. О том, чтобы размораживанием занимались коммунальщики, и речи быть не может. Когда я туда нос сунула с вопросом, что у нас как-то водички-то нет, мне сказали - замёрзла, что вы хотите, утеплять надо! Пришлось мужу собирать все провода, какие были в хозяйстве, сооружать бесконечный удлинитель и отогревать водопроводные трубы в колодце. Через полчаса у нас была вода. Утеплили ватными одеялами. Покупку ёлки мы оставили на 31 декабря и… остались без неё. Целесообразность этой покупки вызывала сомнения, поэтому провидение всё решило за нас - когда мы пришли на ёлочный базарчик, то увидели только спину дядечки, который уносил последнюю пушистую красавицу. О том, что Полина, которая за пять минут до нового года уселась на горшок перед телевизором, а потом перевернула его содержимое на ковёр, я вообще молчу - это должно было случиться. Но, не смотря ни на что, к восьми часам вечера все основные приготовления были закончены. Новый год мы встретили чистыми, умытыми, сухими и сытыми. Ура!
Первый день года мы провели удивительно! - ели, пили, смотрели телевизор, пили, смотрели телевизор, ели, ели, смотрели... После обеда пригласили подругу с сыном. Расписали вместе пряничный домик. Вечером я уселась писать и вот пишу.
А теперь, для равновесия, о хорошем.
В предыдущем году я вышла на работу. Меня радуют успехи моих учеников, и мои тоже.
Этот дневник ощутимо пополнился. Конечно, ни о какой систематичности речи нет, но всё-таки. Многое опубликовано, а то, что залежалось, того уже нет. Я давно собиралась разгрести фотозавалы - более 2000 удалённых фотографий!
Я стала больше рисовать, надо рисовать ещё больше.
Мы отремонтировали ещё часть дома, надо ремонтировать дальше.
Ну, и главное - детки подросли, стали ещё краше и умней.
Что надо сделать.
Кроме рисования и ремонта, упомянутых выше.
Продуктивней расходовать время. Планировать день.
Больше времени уделять семейным отношениям, заниматься с детьми.
Заниматься спортом и внешним видом!
Регулярно планировать меню на неделю.
Привести в порядок грядки, высадить новые клубничные ряды. Пока хватит.
А теперь о еде.
Я по декабрьскому запалу продолжила снимать еду и в новогоднюю ночь. На горячее мы приготовили утку с квашеной капустой и яблоками. В основном все манипуляции легли на мужские плечи, а я была на подхвате.
У нас была утка весом 2,4 кг.
Ещё потребуется:
3-4 яблока,
600 г квашеной капусты,
2 луковицы,
1 стакан бульона,
Растительное масло для жарки,
Соль, перец по вкусу.
Утиную тушку заранее намазать солью и перцем.
Лук очистить, пассеровать на растительном масле, добавить квашеную капусту. Тушить в течение нескольких минут. Влить бульон, посолить, поперчить по вкусу, тушить до испарения жидкости.
Тушёной капустой нафаршировать утку, выложить в смазанную маслом форму. Рядом уложить очищенные от сердцевины половинки яблок. Запекать утку при 200С в течение 2-2,5 часов. Запечённую утку выложить на блюдо, подавать с яблочными половинками.
Приятного аппетита и счастливого Нового года!
Занесу-ка я птичку в сообщество gotovim_vmeste2, там уже целая птичья коллекция!