Хозяйственное

[jey_ka]

Ни у кого случайно нет рецепта с использованием поленты

Comments

Re: это кукурузная мука же?

[jey_ka]

Ой! Копченое сало!!! Копченое пиво!!! Ничего себе, простота :)))))
Я у пожара нашла во второй ссылке еще одну ссылку на завтраки с яйцом-пашот. Вот такое сделаю, только без сала, но с травами, а к руколе помидоры добавлю!
Спасибо!

Еще увидела, что он ресторан открыл в Питере! Вот, блииин. Я ж там была! Но тогда не знала :((
Придется в следующем году опять в Питер ехать ;))

Re: это кукурузная мука же?

[jey_ka]

Ну там же прямо сало!
Я думала, бекон не подойдет. А если да, то можно, но уж больно нажористо :)

[loogaroo]

в журнале polemika посмотри. по-моему я у нее где-то видела.

[jey_ka]

Еле нашла :)
http://polemika.livejournal.com/tag/Кукурузная%20мука
Зато бонусом - использование киноа! У меня лежит и он :)

[kozochka]

господи
ЧТО ЭТО ТАКОЕ

ну фасоль и нут и тп хотя бы на слуху

а гугл молчит)?

[jey_ka]

А ты пост читала? :) Там про гугл есть!

[kozochka]

ну я както не поверила
если он не показывает, значит ничего нет!) или не знаю.

[terkat]

У меня она не пошла.
Я, правда, в мультиварке её в молоке сварила. Всё равно крупинки жёстковатые.
Ничего лучше свеже-сваренного початка молочной кукурузы - нет:)

[jey_ka]

У меня мультивварки нет, поэтому за результат я спокойна :))

[terkat]

Так, в мультиварке, наоборот, всё лучше разваривается.
Что получилось бы на плите, я не знаю:)

[jey_ka]

Я устройства вроде мультиварки недолюбливаю. Они меня в рамки загоняют и я перестаю чувствовать процесс (то есть, а результат не поручусь)! Но знаю очень много людей, сумевших ловко подстроиться под технический прогресс! :)))

[krajul]

я её варила когда-то регулярно, но точно не по 40 минут, 10-15 от силы. всё равно вкусно получалось. туда хорошо какой-нибудь экологический овощной бульонный кубик бросить для вкуса, травок, оливкового масла. и пармезан сверху или даже чуть размешать. надо купить, кстати!

[jey_ka]

Вот это мой вариант! А густота-консистенция какие получаются?

[krajul]

трудно описать - не слишком густая, но и не жидкая, мягкая дожна быть. она становится гуще, когда немного постоит, как и любая другая крупа, по идее.

[jey_ka]

А в каком виде ее есть? Как гарнир или как отдельное блюдо?