Буженина.
Рецептов буженины очень много, особенно из свинины. У меня сегодня будет очень простой говяжий вариант.
Ингредиенты:
Говядина - 600 гр
Горчица без зерен.
Приготовление:
Говядину связать кулинарной нитью плотно. Обмазать горчицей со всех сторон. Оставить мариноваться на 2 часа. Выложить в форму, укрыть пекарской бумагой и 2 слоями фольги. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 1 час.
