Буженина.

[joe_alex]

Рецептов буженины очень много, особенно из свинины. У меня сегодня будет очень простой говяжий вариант.

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[romashken]

соль, перец？

[joe_alex]

Нет, не нужно, всего хватает в горчице.

[mint_lavender]

Мне нравится, что ничего делать не надо!

[joe_alex]

В моем случае - ручная вязка, но можно и готовую сетку использовать )

[mariker]

Чеснок внутрь для аромата наверное не помешает (зубчики воткнуть)?

[joe_alex]

При таком рецепте - лучше не надо, чеснок будет неприятной консистенции, он как бы сварится под слоем горчицы. Но если запечь по-другому: натереть солью, перцем, смазать маслом, то чеснок отлично подойдет. Но (!) обязательно разрезать вдоль и удалить росток.

[tagela]

а я вот никогда не запекала с горчицей, обязательно попробую. Видно, что очень вкусно получилось))).

[joe_alex]

Спасибо! Горчица - готовый полноценный маринад, быстро и просто )