Салат с аругулой, свеклой и козьим сыром

[jtel]

Этот салат один из тех, что сочетают в себе легкость и элегантность.  Он хорош сам по себе или как гарнир к рыбе.

Comments

[chitateli]

выглядит очень аппетитно
свёклу для запекания резать на маленькие кусочки или крупные?
никогда не запекала свёклу, хочется попробовать

[jtel]

спасибо!
я режу свеклу пластинами по полсантиметра толщиной, потом каждую пластинку на четвертушки (немного оливкового/растительного масла и соли)
или можно целую свеклину завернуть в фольгу и запекать в духовке, а потом нарезать (смазывать маслом не надо)
еще она прекрасна кружочками на гриле (с маслом и солью)

[chitateli]

Ясно
Надо будет приготовить
Спасибо