(Untitled)

[juliana_ashy]

внезапным домкратом:
я правильно думаю, что хумус - это майонез?
только вместо желтка - нут.
???

Comments

[pevchaya_ptiza]

Неа. Они похожи только консистенцией и калорийностью. Майонез = растительное масло + желтки + уксус, а хумус - это нутовая паста с растительным маслом, приправленная чесночком, кунжутной пастой и опционально пряностями.

[juliana_ashy]

Ага, состав плюс-минус схож, а приготовление разное, поняла!

[pevchaya_ptiza]

Кстати, готовила и то, и другое. Хумус нечеловечески нажорист, поэтому делаю его очень-очень редко. К нему пеку тоненькие дрожжевые лепёшечки а-ля арабские.

[juliana_ashy]

Вот именно - нажорист!! А я его ложкой, ложкой - и в какой-то момент меня пронзила мысль, что а не родню ли майонеза я поглощаю в нечеловеческих количествах!!))