Ригатони , фаршированные курицей в сливочном соусе с зеленым горошком
Прекрасный, на мой взгляд, ужин для:
- ограниченного бюджета;
- быстрого;
- романтичного в конце тяжелой недели;
- для тех, кто на диете;
- немного выпендриться.
Рецепт мой.
Для двоих:
- половина стандартной пачки ригатони (если есть канелонни, то вообще прекрасно)
- половина куринной грудки
- 200г зеленого горошка (можно замороженного)
- 200г сливок (10%-15%)
-луковица, 2 зубчика чеснока, олив. масло.
Разогреваем духовку до 180С. Ставим воду на ригатони. В блендере мелем грудку. Слегка пассеруем лук, чеснок, зеленый горошек. Добавляем сливки, солим, перчим, можно добавить мускатный орех. Отвариваем не доготовности ригатони. Далее берем кулинарный шприц и начинаем их фаршировать куриным фаршем. Форму смазываем оливковым маслом и укладываем в один слой наши фаршированные трубочки. Заливаем соусом и на 20 мин. в духовку.
Все!