Теплый салат с красным луком и рукколой от Джейми Оливера
Вдруг вы не знаете, что приготовить на ужин? Или просто хочется вкусного, но простого и быстрого. Конечно, самое быстрое и простое это салат. А теплый салат - прекрасен для осенне-земнего ужина. Не стоит его делать только, если совсем не любите лук.
Средние красные луковицы, порезанные на 8 долек - 2 шт.
Бекон - 8 ломтиков
Тимьян
Кедровые орешки
Руккола
Бальзамический уксус
Оливковое масло
Пармезан
Способ приготовления
На разогретую сковороду кладем бекон, жарим до хрустящести, снимаем со сковородки, откладываем, добавляем в сковородку оливковое масло, тимьян, кедровые орешки, лук, солим. Жарим до золотистого лука и орешков минут пять.На блюдо выкладываем рукколу, на нее жаренный лук, бекон, бальзамический уксус, чутка оливкового масла и украшаем пармезаном.