Печенье"Новогодние звёздочки"
Состав:
На 40 штук:
-250гр.муки
-50гр.крахмала
-тёртая цедра 1 лимона
-1 яйцо
-150гр.сахара
-корица на кончике ножа
-200гр.сл.масла
-150гр.сах пудры
-2ч.л.лимонного сока
-200гр.желе
Муку смешать с крахмалом,высыпать горкой на рабочую поверхность и сделать внутри углубление.Вбить в него яйцо,высыпать сахар,корицу,лимонную цедру.По краю муки разложить кусочки масла.Замесить гладкое тесто,завернуть в плёнку и поставить в холодильник на 1 час.
Тесто раскатать толщиной 3-4 мм и вырезать формочкой звёздочки.У половины звёздочек в середине вырезать маленькие звёздочки(для маленьких звёзд я украла у сынишки формочку:).
выкладываем на противень,застеленный пекарской бумагой и отправляем в духовку на 10-12мин.при 180градусах
Развести желе,как требует рецепт..и склеиваем им попарно целую и звёздочку с отверстием.Сахарную пудру разводим с лимонным соком,полученной глазурью смазать печенья сверху.и присыпать сах.пудрой.
Желе немного подмораживаем и заполняем серединки звёздочек.
Печенья держать в холодильнике