Голландский Oosterschelde лобстер

[kabyla]

Уже третий год подряд мы едем весной в провинцию Зеландия поесть голландского лобстера из залива Oosterschelde (на русский переводится как "Восточная Шельда"). Отлавливать их разрешено только с апреля по середину июля. От канадского лобстера они отличаются в первую очередь свежестью, во вторую - часто более крупными размерами, и в третью, все-таки

Comments

Рад за Вас, Юлечка!

[colonel_bob]

Я канадских не едал, но если они не так свежи, как местные, это не их вина.
Сам раз в пару лет езжу с другом на неделю в штат Мэн, где мы покупаем лобстеров утреннего улова у местных, весом немного больше 500 г, (вес лобстеров, не рыбаков) и съедаем в ланч по два. Это не так фэнси, как в ресторане, но зато можно рвать членистоногих руками, не опасаясь обрызгать соседей.
А вопрос у меня такой: читал, что где-то совсем далеко от берегов водятся лобстеры весом до 20 кг. Вам не приходилось едать таких?
Боб

Re: Рад за Вас, Юлечка!

[kabyla]

хаха, Боб, ну ты шутник : ) 20кг!

про штат Мэн в курсе, был у меня бойфрэнд американский, у него там мама жила, он когда к ней ездил, всегда присылала фото булок, в которых вместо сосиски было вставлено мясо свежеприготовленных лобстеров... настолько доступно оно там.

Я таких не видел, но

[colonel_bob]

According to the Guinness World Records, the largest lobster was caught in Nova Scotia, Canada, and weighed 20.15 kilograms (44.4 lb).[13][14]
Источник: http://en.wikipedia.org/wiki/Lobster