Бамия с луком по-пенджабски

[kaidalova]

Блюдо североиндийской кухни. На хинди название этого блюда звучит, как «Bhindi Do Pyaza», где bhindi - бамия, pyaza - лук, do - 2 раза (двойное количество), то есть нужно использовать в 2 раза больше лука, чем в обычных блюдах

Comments

[as_lebedef2]

вот если бы бамию можно было огурцами заменить, то "горам масалу" уже легче было бы найти))
к сожалению у нас нереально приготовить данное блюдо, ввиду того, что ингредиентов не найти(

[kaidalova]

Существуют различные вариации этого блюда, иногда вместо бамии добавляют грибы или панир (прессованный творог).

[as_lebedef2]

да ладно, зачем заменять практически основной компонент блюда.
с наступающим Старым/Новым годом тебя!

[kaidalova]

Спасибо! Взаимно! ))))))))

[agro_al]

Вот сухой манго я еще не видела в продаже ни разу))...очень интересное сочетание

[kaidalova]

Он дает кислинку, но со специфическим фруктовым привкусом... Очень вкусно!!!! Если где-то увидишь, бери сразу два! )))
У нас он тоже не везде есть, только в индийских супермаркетах.