Каньи (Kanji)

[kaidalova]

Суп кералийских рыбаков. С языка малаялам слово «каньи» переводится как «рисовая вода». Традиционно, собирая мужа на работу, жены рыбаков варили рис в большом количестве воды, при этом сохраняя крахмалистую рисовую воду, которая получалась в результате варки. В суп также добавляли остатки рыбы, которая осталась с ужина, и немного специй для аромата

Comments

[p_i_l_a_r]

Какой замечательный рецепт пряного рисового супа с жареной рыбой! :о)

[kaidalova]

Спасибо! )))

[liligorina]

Интересное сочетание! Думаю, что вкусно!

[katusha_2109]

Предварительное обжаривание рыбы для супа необычно, но довольно интересно!

[kaidalova]

... и вкусно! )))))

[alju]

Хоть в гости на индийскую уху напрашивайся.)))) Мои ж рыбу не едят, буду тут у тебя фотографиями обедать.:))

[alju]

[alju]

[kaidalova]

Ты не хочешь ко мне в гости? )))))

[kaidalova]

Спасибо! ))))