Дхаба дал

[kaidalova]

Словом «дхаба» в Индии называют придорожные кафе. В них часто готовят такой или подобный дал.

Для раунда 199. "Очень бюджетнoe для ваших широт/сезона блюдо", который проходит на этой неделе в сообществе gotovim-vmeste2.

Comments

[katusha_2109]

Ароматное и сытное блюдо!

[kaidalova]

Спасибо! )))

[alju]

С лепешками вкуснАА! :))

[kaidalova]

И с лепешками, и с рисом и вместо гарнира ))))
В Индии дал готовят немного более жидким, но я нашла свою идеальную консистенцию. Он у меня немного гуще, чем должен быть, и я его использую вместо гарнира ))))

[imungu]

Представляю, как это вкусно

[kaidalova]

Когда-то бобовые и чечевицу терпеть не могла, но после индийских далов у меня проснулась к ним настоящая любовь! ))))

[4eshirekot]

Добрый день! Увидела вас в ФМ у magdacook. Давайте дружить? Я Наташа, люблю готовить. У вас буду вдохновляться индийской кухней)

[kaidalova]

С удовольствием буду дружить! Рада знакомству, Наташа! ))))

[4eshirekot]

Отлично) Я рада))

[kaidalova]

Взаимно! )))

[ataggonyi]

Ох ты класно как! я люблю бобовые - второй рецепт в издранное!

[kaidalova]

Я всю жизнь ненавидела бобовые, полюбила, только когда начала готовить индийские далы ))))

[ataggonyi]

Ну я из тоже полюбил уже в достаточно зрелом возрасте.
наверное тут дело в восприятии растительного белка - с годами растительный усваивается лучше чем животный и организм подсознательно начинает его любить?

[kaidalova]

Наверное так... Никогда над этим не задумывалась )))
Для себя решила, что у нас его не умеют готовить. Все, что я помню бобовое с детства, особого аппетита у меня не вызывало. Хотя с другой стороны, винегрет остался тем же и я его сейчас обожаю, а в детстве ненавидела именно из-за фасоли )))
Наверное, действительно растительный белок с годами лучше усваивается!