Как производят черную икру в Саудовской Аравии.

[aslan]

Во время путешествия по Саудовской Аравии я наткнулся на настоящий клад! В Даммаме находится осетровая ферма, руководит которой россиянин Юрий Александрович Киташин. Он ее создал вместе со своим сыном. Ферма уникальна тем, что находится прямо в пустыне, вода берется из скважин, прогоняется по бетонным бассейнам несколько раз и потом сливается в

Comments

[kot_begemott]

Спасибо огромное))) Бесподобно)))

[kessil]

вау, потрясающе!

[sun_jewish]

Спасибо большое за рассказ!

[der_jolly]

Слышал раньше про этого мужика. Молодец.

[mikhailc]

да, в РОссии подобное создать нереально, 10 лет окупаемости- это никого не заинтересует, а в условиях "откатов" и поборов наверное бизнес вообще будет убыточен

[sukina_docha]

На счет лучшей в мире это напрасно. Кто проверял? На выстывках, конкурсах саудовская икра была?

Зернистую лучше не прессовать, а аккуратно снимать верхний слой, самый подсушенный. Муторное дело

А осетров разводят в Амазонском бассейне, Израиле, Армении и много еще где, не считая рыбзаводов в ареале.

Самая дорогая икра - белужья. Но ее дольше ждать