Куличное тесто.
По порядку...
Это - моя опара(молоко,дрожжи,мука),в наивысшей точке подъема:
После легкой обминки она оседает:
Ждем еще полчаса и заливаем наши оранжевые желточки,протертые с сахаром:
вливаем настойку шафрана,коньяк,засыпаем пряности.
Начинаем вымешивать,небольшими дозами вливая теплое масло.
Вот это - наше тесто в фазе последней добавки масла,после всыпания изюма и цукатов,вымоченных в хересе:
До новых встреч!
Это - моя опара(молоко,дрожжи,мука),в наивысшей точке подъема:
После легкой обминки она оседает:
Ждем еще полчаса и заливаем наши оранжевые желточки,протертые с сахаром:
вливаем настойку шафрана,коньяк,засыпаем пряности.
Начинаем вымешивать,небольшими дозами вливая теплое масло.
Вот это - наше тесто в фазе последней добавки масла,после всыпания изюма и цукатов,вымоченных в хересе:
До новых встреч!