Отварная щучка
Рецепт из раздела "на диете"
Рыба, свежая вкусная и полезная.
Покупаем свежую рыбу. Если на рынке и в магазине смогут ее почистить - не отказывайтесь. Целей будут ручки и чище квартира.
Не стоит покупать слишком большую рыбу. Чем больше, тем менее вкусная. Идеально на 1-1,2кг.
Насчет замороженной ничего не могу посоветовать. Но думаю вкусовые качества потеряны.
Разрезаем на куски.
Обратите внимание, что жабры отсутствуют. Они вырезаны. Это ОБЯЗАТЕЛЬНО.
Голову можете и заморозить в морозильнике для супа или рыбного бульона.
Теперь все в кастрюльку, заливаем холодной водой. Соль, перец, луковица и лавровый лист из приправ.
Отвариваем минут 15 после закипания.
Можно вкУшать с овощами, или просто со сметаной или майонезом.
Из бульона можно сварить суп.
Приятного аппетита!