Ленивая запеканка
Рецепт из разделов "для лентяек" и "вегетарианство"
Как говорится на скорую руку. Ну и кроме того, из остатков)))
Вот осталось в холодильнике: один цукинни или кабачек, одно яйцо, грамм 100 творога, пол стакана молока, мука - 2 столовые ложки, соль, немного сыра ( у меня козий сыр).
Кабачек не чистим, а моем и тупо режем на кружечки))) И зажариваем на сковороде.
В это время готовим заливку из творога, муки, яйца и молока.
Напоминаю, что бы не усложнить себе жизнь, яйцо кладем в муку, а не наоборот)
Кабачки выкладываем в емкость, смазанную растительным маслом.
Заливаем кабачки. И потом сверху выкладываем сыр.
Сыра можно и больше положить. Было бы желание и сыр))))
И результат!!!
.... облом... последнего фото нет))))
Запеканка была съедена быстрее, чем успела сделать фото)))
Думаю, это лучшая рекомендация для нее!
Приятного аппетита!