Масала-чай
Очень классно согреваться этим чаем, то что нужно сейчас зимними вечерами, да и днями :)
Рецептов этого чая много, я пробовала несколько вариантов, но больше всего мне пришелся по вкусу чай Влада http://arx0nt.livejournal.com по приготовлению которого для меня был проведен целый мастер-класс ) Вообщем рецепт Влада, цитирую!
Требуется:
(на 1 порцию)
• 1 чашка воды
• 1 чашка молока
• 1 ст.л. черного чая
• 2 ч. л. меда
• 4 горошины душистого перца
• 2 коробочки зеленого кардамона, разломать, семена вынуть
• 1 коробочка черного кадамона, разломать, семена вынуть
• 1 см. корня имбиря, натереть
Готовим:
Специи поджарить 1-2 минуты в сухой кастрюле. Добавить воду, довести до кипения, всыпать чай и варить 5 минут.
Снять с огня, влить молоко и поставить обратно на слабый огонь. Подогреть, не доводя до кипения. Накрыть крышкой, дать настояться 15 минут. Процедить, добавить мед(сахар) и наслаждаться :)