Ванильный кекс без яиц
Что-то я давно не делилась с вами вкусно-вредной выпечкой, хотя признаюсь, частенько пеку ее своим близким, да и сама кусочком полакомлюсь :) Вдохновилась вот этим кексом. Предлагаю вам рецепт кекса не требующего особых затрат, стоит всего лишь смешать все ингредиенты и отправить в духовку, выбирайте добавки по вашему вкусу, различные сухофрукты, орешки, кусочки шоколада… Кстати, сливочное масло можно заменить на растительное и выйдет очень вкусный постный кекс! Кекс получается в меру влажный и пушистый))
250 г пшеничной муки
200 г сахара
80 г растопленного сливочного масла
10 г разрыхлителя
1 щепотка морской соли
ванилин
300 мл бутилированной воды
Для украшения:
Сливки для взбивания
Сахарная пудра
Ванилин
В миске перемешать просеянную муку с разрыхлителем, сахаром и солью.
Добавить масло, воду, ванилин и быстро, но тщательно перемешать.
Форму смазать маслом.
Вылить тесто в форму, заполнив ее не больше чем на 2/3 объема, тесто в процессе выпекания увеличится. Выпекала на 180 гр. в течении 40 минут (готовность проверяйте зубочисткой).
Сливки взбить до мягких пиков и постепенно добавить сахарную пудру. Украсить кекс с помощью кондитерского мешка.
250 г пшеничной муки
200 г сахара
80 г растопленного сливочного масла
10 г разрыхлителя
1 щепотка морской соли
ванилин
300 мл бутилированной воды
Для украшения:
Сливки для взбивания
Сахарная пудра
Ванилин
В миске перемешать просеянную муку с разрыхлителем, сахаром и солью.
Добавить масло, воду, ванилин и быстро, но тщательно перемешать.
Форму смазать маслом.
Вылить тесто в форму, заполнив ее не больше чем на 2/3 объема, тесто в процессе выпекания увеличится. Выпекала на 180 гр. в течении 40 минут (готовность проверяйте зубочисткой).
Сливки взбить до мягких пиков и постепенно добавить сахарную пудру. Украсить кекс с помощью кондитерского мешка.