Оладьи, хлеб и курица!
Снова я :) У нас настоящая зима, так здорово ходить по большим сугробам и смотреть как медленно падают снежинки, особенно вечером или ранним утром.. :)
Овсяные оладьи
Оладьи получаются пышные и нежные. Нашла способ, как накормить племянницу кашей :)
150 мл жидкой овсяной каши;
Полстакана муки;
2 стол. ложки сахара;
1 стол. ложка растительного масла;
1/2 ч.л. разрыхлителя;
Ванилин;
Растительное масло для жарки.
В кашу добавить сахар и ванилин. Перемешать. Постепенно ввести муку, перемешивая после каждого добавления. Добавить разрыхлитель и масло, перемешать. Жарить на небольшом количестве растительного масла с 2х сторон.
Хлеб с кориандром на соде
Вчера Соня мне напомнила про замечательный хлеб на сыворотке и я сразу же отправилась его печь.
Поэтому вот такой сегодня у меня был замечательный завтрак. Обжаренные на сухой сковородке кусочки хлеба с козьим сыром и медом… мммм!
1 стакан ржаной муки;
Полстакана отрубей;
1 стакан теплой сыворотки (комнатной температуры);
1/2 ч.л. соды;
1/2 ч.л. зерен кориандра;
1/4 морской соли;
Растительное масло для смазывания формы.
В миске смешать муку, отруби, кориандр с солью и соду. Добавить сыворотку и быстро перемешать. Форму смазать маслом. Выкладываем полученное тесто. Выпекать на 180 гр. один час. Духовку не открывать.
Курица под корочкой из козьего сыра.
1 куриная грудка;
2 зубчика чеснока;
20 гр. козьего сыра;
Половина столовой ложки сладкой паприки;
Свежемолотый черный перец;
Соль.
Грудку замочить на 2 часа в воде с солью (1 ч.л. на 1 стакан воды). Чеснок натереть и смешать с пряностями. Грудку натереть полученной смесью со всех сторон. Сверху посыпать тертым сыром. Форму застелить фольгой и выложить в нее грудку. Духовку разогреть до 250 гр. поставить грудку и выпекать 15 минут. Газ выключить, оставить курятину на 10 минут в ней. Вкусно горячим и холодным!
30.365. Варила племяннице любимую ею лапшу. Медитативное занятие :)
Овсяные оладьи
Оладьи получаются пышные и нежные. Нашла способ, как накормить племянницу кашей :)
150 мл жидкой овсяной каши;
Полстакана муки;
2 стол. ложки сахара;
1 стол. ложка растительного масла;
1/2 ч.л. разрыхлителя;
Ванилин;
Растительное масло для жарки.
В кашу добавить сахар и ванилин. Перемешать. Постепенно ввести муку, перемешивая после каждого добавления. Добавить разрыхлитель и масло, перемешать. Жарить на небольшом количестве растительного масла с 2х сторон.
Хлеб с кориандром на соде
Вчера Соня мне напомнила про замечательный хлеб на сыворотке и я сразу же отправилась его печь.
Поэтому вот такой сегодня у меня был замечательный завтрак. Обжаренные на сухой сковородке кусочки хлеба с козьим сыром и медом… мммм!
1 стакан ржаной муки;
Полстакана отрубей;
1 стакан теплой сыворотки (комнатной температуры);
1/2 ч.л. соды;
1/2 ч.л. зерен кориандра;
1/4 морской соли;
Растительное масло для смазывания формы.
В миске смешать муку, отруби, кориандр с солью и соду. Добавить сыворотку и быстро перемешать. Форму смазать маслом. Выкладываем полученное тесто. Выпекать на 180 гр. один час. Духовку не открывать.
Курица под корочкой из козьего сыра.
1 куриная грудка;
2 зубчика чеснока;
20 гр. козьего сыра;
Половина столовой ложки сладкой паприки;
Свежемолотый черный перец;
Соль.
Грудку замочить на 2 часа в воде с солью (1 ч.л. на 1 стакан воды). Чеснок натереть и смешать с пряностями. Грудку натереть полученной смесью со всех сторон. Сверху посыпать тертым сыром. Форму застелить фольгой и выложить в нее грудку. Духовку разогреть до 250 гр. поставить грудку и выпекать 15 минут. Газ выключить, оставить курятину на 10 минут в ней. Вкусно горячим и холодным!
30.365. Варила племяннице любимую ею лапшу. Медитативное занятие :)