пряные блинчики с творожно-рисово-фруктовой начинкой...))
Блинчики:
1 яйцо
3 стол ложки ржаной муки
вода (можно молоко) около 1/2 стакана (тесто жидкое должно быть)
мед/сахар по желанию (я не добавляла)
имбирь в порошке
корица
Яйцо смешиваем с водой/молоком, добавляем пряности, понемногу добавляем муку, тщательно перемешивая венчиком. Смотрим по консистенции теста, если нужно добавялем еще воды. Я жарила на сухой сковородке без масла.
Начинка: творог, отварной рис, банан.
Банан измельчаем вилкой и добавляем творог. Тщательно перемешиваем и прибавляем рис.
Начинку наносим на блинчик. Выкладываем по центру фрукты и сворачиваем рулетиком. Заворачиваем рулет в пищевую пленку и в холодильник на несколько часов)
Приятнейшего)))