Это оч классный "салат". Добавьте в него имбирь, кунжут и чили - играет азиатскими красками. Добавьте кинзу, грецкий орех или арахис - и вот уже слышны кавказские ноты. Тыквенные семечки, мягкий сливочный сыр или брынза/фета тоже будут уместны. Да и вообще... что может быть лучше баклажанов? Если только хрустящие баклажаны! Нехитрый рецепт ниже.


( Read more... )

Сегодня в Финляндии День Рунеберга - праздник в честь дня рождения поэта Йохана Рунеберга - автора слов их гимна, ну и прочих, вполне вероятно, прекрасных, стихов. К этому дню пекарни Финляндии обычно наполняют витрины одноименными пирожными - пирожными Рунеберга. Ну, а коли Финляндия не идёт к нам, а очень хочется пирожных, то приходится всё самой ( Read more... )

В финском языке есть специальный термин для кофе+булочки - "pullakahvit" [булочка-с-кофе]. И в большинстве случаев речь идёт именно о korvapuusti - плюшке/булочке с корицей. И, пожалуй, это один из немногих сладких видов выпечки, к которому я не равнодушна. Так для меня пахнет Финляндия. Ненавязчивым ароматом капельного кофе, кардамоном и ( Read more... )

С такой забортной температурой, как сегодня в Питере, логичнее бы выглядел рецепт лимонада, мороженого или хотя бы холодного супа, но я решила не откладывать в долгий ящик с рецептом этого торта, иначе он так и останется в том самом ящике. Ничего необычного или сверхъестественного он из себя не представляет, просто черничный торт для домашнего ( Read more... )

К утреннему кофе уже поздновато, но к «5 o’clock» шансы есть. Рецепт ниже.


( Read more... )

К вечернему чаю рабоче-не-рабоче-учебно-карантинного... лимонные мадлен берём?🍋 Простые, как дважды два... и исчезающие, как Дэвид Коперфильд... Короче. Эти бисквитные малыши с лимонной глазурью и мягким ароматным нутром никого не оставят равнодушным, уж поверьте. Вот вроде совершенно банальны, но бесследно исчезать им это совсем не мешает😁 ( Read more... )

Цветочки к вечернему чаю, конечно, хорошо, но ими сыт не будешь. Или, как говорил домовёнок Кузя, «это я не ем, я не козёл».  Так что... ловите рецепт овсяного с изюмом сэндвич-печенья. Конечно же, можно упростить и не соединять его в сэндвичи. Но мне вот никто не запретил это-таки сделать. Ну, и чай вам заварить придётся тоже самим. А рецепт ( Read more... )

Пока теперь уже рутинный ежедневный водоворот дистанционных активностей всяческого рода не закрутил окончательно в свою воронку, вот вам рецепт великолепного, ароматного, лимонного, сочного, но одновременно рассыпчатого кекса, который в состоянии подбодрить в любой день, не только карантинно-бесконечный. Инджой!


( Read more... )

Свежий рецепт для поднятия жизненного тонуса. Морковно-яблочные кексы. У меня тут они в виде капкейков, «усиленных» кремом и соленой карамелью, но эти излишества вовсе необязательны и даже многим из нас крайне нежелательны) Короче, рецепт будет ниже.


( Read more... )

Когда совсем не торт, а даже почти себе мясомясо, вернее курица, да в томатно-грибном соусе. Рецепт этого слегка нажористого (но айфону больше нравится слово ‘напористого’) ужина ловите ниже.

( Read more... )