Блины с печенью трески
Для блинного ФМ, ФМ "Доброе утро 2017!" и ФМ "Мужская еда. 4-й сезон"
Продукты (на 20 шт., но с учётом, что сковорода у меня маленького диаметра):
0,5 л молока
1 яйцо
220 г муки
40 г (2 ст. л.) сахара
Соль - по вкусу
20 г растительного масла (и ещё на обжаривание)
Начинка:
120 г печени трески
4 варёных вкрутую яйца
Приготовление:
Взбить венчиком вместе яйцо, молоко, сахар и соль. Всыпать муку, перемешать и взбить, чтобы не осталось комочков. Влить растительное масло, перемешать и оставить тесто минут на 15.
В это время яйца натереть, печень размять вилкой, перемешать. Попробуйте, если надо, досолите, мне кажется, этого не требуется. Если любите, добавьте в начинку зелёный лук.
Пожарить блины из подготовленного теста и начинить печенью с яйцом.
Получается очень вкусно!
