ФМ "Завтраки"

[katusha_2109]

Кулинарные ФМ с такой тематикой проводились в ЖЖ не мало раз, но последний был давно, я решила исправить ситуацию:)

Comments

[kulinarium]

Торт диетический, без сахара, с клубникой, творогом, кокосовыми сливками и многокомпонентной смесью из разных круп в составе.
Его можно есть с большой пользой в любое время дня и ночи.

Муссовый торт "Клубнично-кокосовый" (новая технология) ч. 1
https://irina-co.livejournal.com/520785.html

Муссовый торт "Клубнично-кокосовый" ч. 2
https://irina-co.livejournal.com/521002.html

[katusha_2109]

Спасибо за рецепт!

Хотела поинтересоваться, использование закваски для бисквита оправдано? Впервые встречаю такой приём.

[kulinarium]

Мы не используем для выпечки пекарский порошок (он не является экологическим ингредиентом). А также этот рецепт бисквита - гипоаллергенный, то есть яиц в нем не должно быть. У современных детей, да, и взрослых тоже, довольно часто встречается аллергия на любые яйца

[katusha_2109]

Спасибо за развёрнутый ответ.

Всё предельно логично:)
Поспорю разве что с фактом, что коржи типа песочных не очень уместны для муссового торта, их же часто используют (сабле).

[katusha_2109]

Оладьи с тёртыми яблоками https://katusha-2109.livejournal.com/397066.html

[katusha_2109]

Перевернутый пирог с ревенем https://katusha-2109.livejournal.com/397401.html

[liligorina]

Паста с творогом и грецкими орехами
https://liligorina.livejournal.com/369024.html

[katusha_2109]

Записала:)

[katusha_2109]

Кекс с черешней https://katusha-2109.livejournal.com/397850.html