Хлеб овсяный из теста холодного брожения

[kavolekat]

Comments

[sheptala_elena]

Как интересно с обжаркой овсянки! Я иногда готовлю овсяные оладушки, надо будет на них такую технологию испробовать. Спасибо!

[kavolekat]

Да, при обжаривании овсяные хлопья приобретают ореховый аромат и хлеб становится совершенно другим по вкусу.

[tanagold]

Катя, спасибо за такое подробное описание 😀 Когда-то давно пекла хлеб на закваске с овсяными хлопьями, и нам нравилось именно с обжаренными хлопьями. Попробую теперь этот вариант.
Этими хлопьями ещё вкусно посыпать сваренную кашу!

[epona_mama]

Спасибо большое за подробный рецепт! Непременно испеку на следующих выходных.