про еду

[kenga]

Я точно знаю, что у меня во френдленте есть отличные кулинары. :) Помогите советом, плиз.
Есть гусь - одна тушка. Точнее, гусыня. Есть приправы - можжевельник, тмин, майоран.
Гуся хочу запечь. Может быть, с яблоками.
Вопрос: какую из этих приправ лучше добавлять и можно ли их комбинировать?
А, может, внутрь гуся не яблоки положить? А что тогда?

Comments

[prosto_kat]

Яблоки и можжевельник. И вокруг яблоками обложить. Если не яблоки - очень жирно будет!

[kenga]

Ага. Спасибо, Кэт! :-)

[vicca_7000]

я сама никогда не готовила утку, но те, кто готовил, советуют фаршировать либо кислыми яблоками (антоновка\, либо квашеной капустой.

[kenga]

Я утку готовила уже, мне с яблоками понравилось. А это гусь, он другой на вкус, мне кажется. Какой - пока не знаю. Будет новогодний сюрприз.:-)

[ljuba_fedorova]

можно мандаринами. и с майораном. тмина точно не надо.
но я с черносливом и курагой люблю (не замачивать, жир будут впитывать). или со всем вместе - яблоки, мандарины, чернослив, курага...

[kenga]

Люба, а майоран с можжевельником сочетается? Меня тянет и то, и другое вбухать.

[ljuba_fedorova]

я затрудняюсь назвать, что с можжевельником сочетается, кроме водки. я бы не стала.

[kenga]

Ага, ясно:)