Vet: foutje, bedankt?

[kenshinichinyo]

Ook de gevestigde wetenschap blijkt soms niet heel erg bevestigd... In dit artikel (http://www.dailymail.co.uk/health/article-2472672/Is-high-fat-diet-GOOD-heart-Doctors-say-carbs-damaging-arteries.html, schaamteloos ge-re-post van de osteopaat McKone) worden een aantal experts aangehaald die zeggen dat verzadigde vetten misschien toch niet

Comments

[janestarz]

In 2011 was ik al fan van dit artikel: "Is Sugar Toxic?" (Overigens van dezelfde man: Lustig.)
Nu ik een koolhydraatarm (-vrij) dieet volg begin ik dat witte goedje een beetje meer als anthrax te zien. Da's ook wit en poederachtig, immers. Wellicht helemaal niet goed om zo'n beeld aan te leren, maar wel motiverend om er eens goed vanaf te blijven.

[kenshinichinyo]

Anthrax is een bacterie, of de sporen ervan, maar helaas wel vaak vermengd met wit poeder. Dus dat vind ik niet zo'n heel goede vergelijking. Dan zou een vergelijking met cocaine eerder opgaan ;)

Overigens wel een heel mooi artikel, dat. Het laat ook erg mooi zien dat de wetenschap geen absolute waarheid is, maar ook gewoon een sociale aangelegenheid. Wat de algehele consensus van een wetenschappelijk veld is (en wat tevens vaak aangezien wordt voor "de waarheid") kan worden gevormd door hoe iemand zijn eigen onderzoek en standpunten neerzet, en hoe hij zijn tegenstanders onderuit kan halen - en dat soms zelfs door één man. Ik vind dat fascinerend.

Ik vraag me dan af (zelf wetenschapper zijnde): wat is dan nog waar, en wat niet? Hoe ging het spreekwoord ook al weer? "Nothing is true, everything is permitted"?