Шеф-повар ресторана А. Стотт родом из Новой Зеландии. Он работал в ресторанах сети «Buddha-Bar» в ОАЭ и Лондоне. Buddha-Bar - это мировая сеть ресторанов, отелей и SPA. Все заведения этого брэнда выдержаны в едином стиле. Был еще в Париже и Киеве еще до начала их бардака...
Что ни говори а от кухни зависит все! Можно и красиво и уютно но если готовят абы как все впечатление смазывается. Очень беспокоилась об этом.. Японию просто обажаю и не хотелось бы отведать пародию на древнейшую кухню мира! Слава Будда в Будда баре готовят правильно. Адаптировано, конечно, но это действительно японская кухня.
После дня хождений по городу и музеям в Будда бар предложила поехать подруга, хотя она сама не из Петербурга. Но была в Праге и там первый раз сходила в Будда бар, потом в Москве. Нашли быстро. Позвонили за пару часов и видимо так как это были будни, столик заказали без проблем. На вид - необычное использование бывших фабричных помещений. Если приглядется то сквозь дорогие драпировки и редкие сорта деревьев проглядывает прошлое) Но это вписывается в антураж и общую эстетику заведения. При оглушающей многомерности пространства на входе за столиками уютно. Но диванчики такие, что будто засасывают. Я все таки люблю повыше. Кухня очень интересная. Многое построено на соусах и приправах. Хрустящая утка с огурцом была просто шедевр. Обажаю корочку! Приятное обслуживание. Красивая музыка и важно что соответствует стилю ресторана. Ближе к вечеру темпы убыстряются, но мы уже заканчивали. Кофе попросили подать на террасу. Особое впечатление. Совсем другое нежели в зале. Я бы даже сказала что это балкон, потому что нависает и над пешеходной
( ... )
Comments 27
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Обажаю эту атмосферу!!!!!!!!!!
Reply
Reply
Leave a comment