КУРИНОЕ ФИЛЕ В ПАНИРОВКЕ ИЗ ПРЕЦЛЕЙ

[kitchenmemos]

Куриное филе - во всяком случае, не из домашней курицы - практически не имеет собственного ярко выраженного вкуса, поэтому оно особенно благодарно пропитывается всякими маринадами и окунается в панировку. Мне очень нравится панировать филе в растолченных сладких кукурузных хлопьях. А на днях я обнаружила рецепт панировки в прецликах - маленьких

Comments

[ex_lana_svi]

Не знаю, как на вкус, но скатерть просто супер. Батлерс?

[kitchenmemos]

Он самый :)) Любииииимый :)))

[tata_bart]

Вкусно! И скатерка очень красивая.

[kitchenmemos]

Спасибо! Ага :))

[olala60]

Разве дижoнская острая?

[kitchenmemos]

Бывает и острой - сама пробовала (может это мне "специалитет" какой попался?..). А вообще - можно любую по вкусу брать. Я почти всегда горчицы в маринад добавляю - разные :)

[olala60]

Но все равно она слабее привычной русской. Для маринада я порошок люблю. В дижонской - винный уксус, в цельнозерновой - уксус, и винный уксус сам по себе. Ничего страшного в уксусе я не вижу, но если взять горчицу другого производителя, то вкус заметно изменится.