Шарлотка

[kliliya]

Решила сегодня сделать шарлотку. Все было для этого: и время, и настроение, и яблок много. Яблоки сейчас особенно вкусные и по нормальной цене продаются, не то, что было летом.

Comments

[zajcev_ushastyj]

Ух, красотища! :)
Прям сразу есть захотелось :)))

[kliliya]

Я ее уже на ночь глядя все пекла и пекла, никак не пропекался:) К 11ч., наконец-то, испекла:) и на радостях съела кусок да еще и с молоком:) А завтра буду думать: и что это все не худеется?:)

[zenia_i_yana]

какая высокая и красивая получилась
я в таких случаях тоже не могу удержаться )

[kliliya]

От того, что она поднялась сильно середина все не пропекалась, умаялась вся, пока допекла:) Ну, и, естественно, сама себя наградила свежевыпеченным куском:). Неважно, сколько времени:)

[japan_walks]

О! Какая классная шарлотка!!!:) Я видела этот пост поздно ночью и боялась кликать:) Сейчас вот посмотрела, наконец-то, начинку поста:)

[kliliya]

Спасибо!
:) Хе-хе, все стараются на ночь не смотреть на съедобное:)

[luna1976]

захлебываюсь.....но я же твердо обещала себе ограничиваться на этой неделе))) не удержусь, попрошу рецептик

[kliliya]

Я тоже стараюсь ограничивать себя и делала шарлотку, в основном, для детей:) Но они почему-то в этот раз ее не очень едят и, как всегда, мне приходится страдать:)

Делала по такому рецепту: мука - 200гр., сахар - 150гр.(по рецепту 200гр.), 4 яйца. Взбить отдельно белок и желток с половиной сахара, добавить в муку чуть соды, муку с содой добавить в желток, в конце добавить взбитый белок. Выложить слой теста, потом яблоки, потом опять тесто. Печь при t170*С 45мин. Это по рецепту, но я думаю, что можно меньше.

В этот раз взбивала яйца не разделяя на желток и белок, немного жестковат получился бисквит, может быть и не их-за этого. Муки тоже в этот раз можно было не все 400 гр. класть, а немного поменьше. Но, все равно, вкуснооо:)))

[luna1976]

спасибки, возьму на заметку)) может на этих выходных сделаю, эх, соблазнительница)

[kliliya]

Приятного аппетита на выходных:)) А с понед. начнем себя ограничивать (может быть)))).
А у меня сейчас в холод. все ингридиенты для чизкейка:) Что-то меня пробило на кулинарию:)